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</style><span class="navigation-not-searchable">[<span class="IPA"><a href="Liste_der_IPA-Zeichen" title="Liste der IPA-Zeichen"><span title="Aussprache im Internationalen Phonetischen Alphabet (IPA)" lang="zxx">vla</span></a></span>] <span class="ext-phonos"><span data-nosnippet="" id="ooui-php-1" class="noexcerpt ext-phonos-PhonosButton ext-phonos-PhonosButton-emptylabel oo-ui-widget oo-ui-widget-enabled oo-ui-buttonElement oo-ui-buttonElement-frameless oo-ui-iconElement oo-ui-buttonWidget" data-ooui="{"_":"mw.Phonos.PhonosButton","href":"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/transcoded\/e\/e1\/Nl-vla.ogg\/Nl-vla.ogg.mp3","rel":["nofollow"],"framed":false,"icon":"volumeUp","data":{"ipa":"","text":"","lang":"de","wikibase":"","file":"Nl-vla.ogg"},"classes":["noexcerpt","ext-phonos-PhonosButton","ext-phonos-PhonosButton-emptylabel"]}"><a role="button" tabindex="0" href="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/e/e1/Nl-vla.ogg/Nl-vla.ogg.mp3" rel="nofollow" aria-label="Audio abspielen" title="Audio abspielen" class="oo-ui-buttonElement-button"><span class="oo-ui-iconElement-icon oo-ui-icon-volumeUp"></span><span class="oo-ui-labelElement-label"></span><span class="oo-ui-indicatorElement-indicator oo-ui-indicatorElement-noIndicator"></span></a></span><sup class="ext-phonos-attribution noexcerpt navigation-not-searchable">ⓘ</sup></span></span> ist eine typische <a href="S%C3%BC%C3%9Fspeise" title="Süßspeise">Süßspeise</a> aus der <a href="Niederl%C3%A4ndische_K%C3%BCche" title="Niederländische Küche">niederländischen Küche</a>. Es handelt sich um einen <a href="Pudding" title="Pudding">Pudding</a> von besonders flüssiger <a href="Konsistenz_(Speisen)" title="Konsistenz (Speisen)">Konsistenz</a>. Es gibt ihn fertig zubereitet in Einwegverpackungen wie <a href="Getr%C3%A4nkekarton" title="Getränkekarton">Getränkekartons</a> oder Kunststoffbechern und auch in Mehrwegflaschen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zusammensetzung_und_Zubereitung">Zusammensetzung und Zubereitung</h2></div>

<p>Nach dem niederländischen Lebensmittelgesetz muss <a href="St%C3%A4rke" title="Stärke">Stärke</a> ein charakteristischer Bestandteil sein und die Zusammensetzung zu mindestens 50 % aus <a href="Milch" title="Milch">Kuhmilch</a> bestehen. Der <a href="Milchfett" title="Milchfett">Milchfettgehalt</a> muss mindestens 2,6 % betragen.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Traditionell wird Vla aus gekochter Milch mit <a href="Custard_(S%C3%BC%C3%9Fspeise)" title="Custard (Süßspeise)">Custard</a> zubereitet, oder aus Eiern, <a href="Maisst%C3%A4rke" class="mw-redirect" title="Maisstärke">Maisstärke</a> und <a href="Vanille_(Gew%C3%BCrz)" title="Vanille (Gewürz)">Vanille</a>. Beide Varianten werden gezuckert.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschmacksrichtungen">Geschmacksrichtungen</h2></div>

<p>Vla ist in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich. Neben traditionellen Puddingsorten wie <a href="Schokolade" title="Schokolade">Schokolade</a>, <a href="Vanille_(Gew%C3%BCrz)" title="Vanille (Gewürz)">Vanille</a>, <a href="Rahm" title="Rahm">Sahne</a>, <a href="Gartenerdbeere" title="Gartenerdbeere">Erdbeere</a> und <a href="Karamell" title="Karamell">Karamell</a> drängen zunehmend Frucht-Geschmacksrichtungen wie <a href="Zitrone" title="Zitrone">Zitrone</a>, <a href="Weintraube" title="Weintraube">Traube</a> oder Apfel-Zimt auf den Markt. Daneben wird der sogenannte <i>Dubbelvla</i> angeboten, bei dem zwei verschiedene Sorten (meist Schoko-Vanille, Erdbeer-Vanille oder Vanille-Karamell) zusammen in einer Verpackung abgefüllt werden, die beim Ausgießen schlierige <a href="Muster_(Struktur)" title="Muster (Struktur)">Muster</a> bilden können. Eine weitere Variante sind Vlas mit Schokokügelchen, sog. <i>Bolletjes</i>. Zu besonderen nationalen Ereignissen gibt es orangefarbigen <i>Oranjevla</i> mit <a href="Apfelsine" class="mw-redirect" title="Apfelsine">Apfelsinengeschmack</a>. Reiner Vla ohne besondere Geschmacksrichtung wird <i>Blanke Vla</i> oder <i>Vla naturel</i> genannt. Seit geraumer Zeit gibt es in den Niederlanden auch Dreifach-Vla, meist Schoko-Vanille mit Erdbeersoße und Erdbeer-Vanille mit Karamellsoße. In verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt es inzwischen auch den <i>Slagroomvla</i> (Sahnevla), der dickflüssiger ist als normaler Vla.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kombinationen">Kombinationen</h2></div>

<p>Vor dem Essen wird dem Vla häufig etwas zugefügt, zum Beispiel <i>Bitterkoekjes</i> (ähnlich den italienischen <a href="Amaretti" title="Amaretti">Amaretti</a>), Apfelmus, Bananen und/oder <a href="Hagelslag" title="Hagelslag">Hagelslag</a> (Streusel). Eine verbreitete Kombination ist gelber (Vanille-)Vla mit <a href="Johannisbeeren" title="Johannisbeeren">Johannisbeeren</a>. Ein regelrecht eigenständiges Gericht ist das sogenannte <i>Vlaflip</i>. Ursprünglich handelt es sich dabei um drei Zutaten, die nacheinander in ein hohes Glas gegossen werden: Roter Fruchtsirup, Joghurt und Vanillevla. Inzwischen gibt es zahlreiche Abwandlungen davon.

Vla wird üblicherweise direkt aus der Packung getrunken, traditionell indes mit einem Löffel verzehrt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Markenrechtliches">Markenrechtliches</h2></div>

<p>Für Deutschland hat die Levola Hengelo B.V. den eigentlich generischen Begriff Vla im Jahr 2004 als Marke anmelden können.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vla?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Vla</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://wetten.overheid.nl/BWBR0006982/2016-12-22/#Paragraaf5_Artikel14"><i>Artikel 14 Warenwetbesluit Zuivel.</i></a> In: <i>overheid.nl.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 5. Juli 2020</span> (niederländisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AVla&rft.title=Artikel+14+Warenwetbesluit+Zuivel&rft.description=Artikel+14+Warenwetbesluit+Zuivel&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwetten.overheid.nl%2FBWBR0006982%2F2016-12-22%2F%23Paragraaf5_Artikel14&rft.date=&rft.language=nl"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/304514438/DE"><i>DPMAregister | Marken – Registerauskunft.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 3. Mai 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AVla&rft.title=DPMAregister+%7C+Marken+%E2%80%93+Registerauskunft&rft.description=DPMAregister+%7C+Marken+%E2%80%93+Registerauskunft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fregister.dpma.de%2FDPMAregister%2Fmarke%2Fregister%2F304514438%2FDE"> </span></span>

</li>

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